So-net無料ブログ作成

第三十回ほっこり利き酒会 [イベント]

利き酒師で女優の福山亜弥さんと『一生に一本にめぐり合う』お酒を探すほっこり会もとうとう30回目!
初回から参加している一人です。

t02200293_0800106711692050873.jpg

今回は山口県岩国の旭酒造さんと料理研究家川上文代先生のつくるクリスマス料理のコラボ!
旭酒造さんといえば

X7vC2.jpeg

「獺祭」そして先日テレビの「たてXほこスペシャル」で水の達人として活躍した

t02200293_0800106711692050874.jpg

桜井博志社長がゲスト!
おいしいお酒とともに撮影裏話等も聞けました!

桜井社長が用意した「獺祭」の純米大吟醸 磨き二割三分や磨き三割九分(米をー61%磨くということ)さらに発砲にごり
対する川上先生のつくるお米のサラダやサーモンの塩麹漬けやローストチキン
どちらもおたがいを引き立て合い
おいしくいただきました!

〆のスパークリング発砲にごり50にあわせて食べた

G6b57.jpeg

クリスマスビュッシュドノエルもおいしかった!!

ごちそうさまでした!
nice!(0)  コメント(0)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 0

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 1

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。

×

この広告は1年以上新しい記事の更新がないブログに表示されております。